科创园餐厅:盯紧每一个环节,杜绝“舌尖上的浪费”
2020-09-06 09:42:10          来源:祁阳县融媒体中心 | 编辑:贺志波 | 作者:汪钦 刘继林         


县经开区科创园餐厅从细节着眼,盯紧就餐环节,大力提倡文明、节约用餐,杜绝“舌尖上的浪费”。
  科创园餐厅成立于2018年,主要面向科创园内46个企业、800多名员工开放。为了让员工们在吃饱、吃好的前提下杜绝浪费,餐厅从就餐环节入手,严格按照“报餐”、合理安排食材、并按消费者需求分配饭菜的制度,让“舌尖上的浪费”控制在最低范围。






餐厅负责人   杨黛屏

我们每天由企业报备用餐人数,每天十点前全部总结好所有人数,然后我们告诉厨房准备饭菜,最大程度上避免浪费

 科创园餐厅还合理利用空间,挂上了节约用餐、文明就餐的公益广告牌,让前来就餐的员工们自觉做到合理取饭,前来就餐的园区企业也积极做好宣传,让节约光荣、浪费可耻的口号在员工当中入脑入心,让“光盘”行动在员工们的脑海中扎根。






  企业负责人  熊从良    

我们有几十位同志在这里就餐,就餐过程中,我们宁愿多走一次(去打饭)也不愿意浪费粮食

 在大力提倡“光盘”行动的同时,餐厅努力做到人性化服务,针对企业报餐人数统计失误,导致后到员工吃不上饭的情况,餐厅也会立即采取补救措施。






 科创园餐厅厨师     魏德荣

发现(食物)不够的情况下,我们会根据客人的数量重新炒一些

自从发起“光盘”行动以来,前来就餐的员工都能自觉按照自己所需来打饭,在回收餐具的地方,记者发现,很少有剩余饭菜的行为,厨余垃圾也比以前大大减少。 


责编:贺志波

来源:祁阳县融媒体中心

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